Що зробити з цукру?

Що зробити з цукру?
Кольоровий цукор для прикраси десертів — деко для випічки, покритий пекарської папером
Висипте 1/4 склянки цукру в миску, і трохи барвника, ретельно перемішайте. Якщо потрібен колір яскравіше, додайте ще барвника. Тепер треба додати 1 ч. л. білка, перемішати, щоб вийшов мокрий розсипчастий цукор.

1. Тепер всю цю масу висипте на деко, розподіліть рукою або лопаткою, а потім прокатайте качалкою. Формочкою для вирізання виріжте серце з цукрової маси. Якщо серця не тримають форму, додайте трохи білка, але не перестарайтеся! Зробіть 10-20 сердець, а цукор, що залишився поверніть в миску.

2. Тепер додаємо півсклянки цукру в масу, що залишилася і ложку білка, щоб маса стала трохи світліше попередньої. якщо ви не можете добитися бажаного кольору, продовжуйте додавати цукор і білок у зазначеній пропорції.
Потім знову робимо 10-20 сердечок і ложим до перших сердечкам.

І робимо таку ж процедуру ще 2-3 рази, щоб вийшло кілька різних відтінків. Далі, коли сердечка готові, розігріваємо піч до 90 градусів і ставимо хвилин на 10.

Потім дістаємо, і залишаємо на ніч, щоб вони застигли, до консистенції кускового цукру. 4. 5.

Що зробити з цукру?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!