Що таке содова?

Що таке содова?
Під содової розуміють різновид прохолодного напою, створеного на основі мінеральної або ароматизованого напою, насиченого спеціальними мінералами і вуглекислим газом. Газована вода використовувалася як медикаментозних препаратів ще з 7-8 століття до нашої ери. У працях Гіппократа можна знайти цілу главу, присвячену їй, в якій вчений радить не тільки пити її, а й приймати цілі ванни з мінеральної води.

Вперше створити штучно газовану воду зміг Джозеф Прістлі з Великобританії.

У 1767 році він провів цілий ряд експериментів з газом, який виділявся під час бродіння пива. А в 1770 році уродженець Швеції Тоберн Бергман на основі експериментів Прістлі створив спеціалізований апарат — сатуратор, який дозволив додавати в звичайну воду вуглекислий
та інші мінерали. Ще через тринадцять років у Великобританії почалося промислове виробництво мінеральної та газованої води.

Підприємець Якоб Швепп на основі винаходу Бергмана винайшов установку, що дозволяє насичувати воду мінералами в промислових масштабах. Виробництво такої води обходилося дуже дорого, тому на початку 1800-х років для створення газованої води стали застосовувати харчову соду. Саме так з’явилося
содова. Новинка викликала великий
англійців, і незабаром содової стали розбавляти алкогольні напої.

Швепп ж, бачачи зростаючу популярність напою, створив власну компанію, торговою маркою якої стала всім відома Schweppes. У США содова продавалася і продається донині в пляшках, а в інших країнах її вживають з автоматів, що стоять в кафе і різних барах. До 1917 року газірованнная вода вважалася долею панів, іменували її сельтерской, оскільки брали її з джерела Нідерсельтерс.

Що таке содова?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!