Що спекти з тіста?

Що спекти з тіста?
Ця стаття напевно сподобається всім хазяєчкам. Що спекти з дріжджового тіста у вихідний день, коли вдома збирається велика дружна сім’я, приходять гості, приїжджають родичі, які так люблять смачну дріжджову випічку? Напевно, багато господинь задаються таким питанням. Адже, незважаючи на величезну різноманітність рецептів з тіста на дріжджах, у всіх є свої улюблені і ми з побоюванням пробуємо, щось нове.

А раптом не вийде, що тоді подумають гості? Представлені нами рецепти дуже прості й оригінальні, вони стануть прикрасою, як святкового столу, так і затишною сімейної трапези.

Кисленький пиріг з яскраво вираженим лимонним смаком, ось краще рішення, якщо вам не подобається нудотно-солодкі частування, але ваші гості люблять дріжджове тісто. Що спекти, щоб і гостей, порадувати і самій спробувати? Візьміть на замітку рецепт лимонного пирога. дріжджі 2, 5 чайних ложки;
цукор 3, 5 столових ложки плюс 2/3 склянки для начинки;
сіль? чайної ложки;
молоко? склянки.

Розчиняємо дріжджі в теплому молоці і додаємо 2 чайні ложки цукру. Наполягаємо 10 хвилин.

Розтоплюємо і злегка остужіваем масло. Розтираємо яйце з 2 столовими ложками цукру і вливаємо в масло.
Додаємо дріжджі з молоком. Додаємо борошно і сіль, замішуємо м’яке тісто.

Поділяємо тісто на 2 частини, розгортаємо, присипаємо борошном і викладаємо у форму. Обшпарюємо великий лимон, дробу його разом з цедрою в блендері. Розмішуємо разом з 2/3 склянки цукру. Викладаємо лимонну начинку на тісто.

Зверху закриваємо другою половиною тіста і заліплює краю.
Робимо пару проколів виделкою і випікаємо 45 хвилин при температурі 190 градусів. Це національне блюдо осетинської кухні, виглядає як рум’яна коржик з начинкою і легко вирішує проблему, що можна спекти з тіста. Наповнення може бути самим різним, але ми вибрали картоплю з зеленню.
рослинне масло — 1. 5 столової ложки;
рубана зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля) 0, 5 склянки;
вершкове масло 1, 5 столової ложки.

Ділимо просіяне борошно на дві рівні частини. В одну з них додаємо дріжджі, кефір і цукор.
Накриваємо кришкою і залишаємо близько години в теплому місці. Після чого додаємо залишки борошна, рослинне масло, воду і яйце.

Тісто, поділяємо на 3 частини, кожну скачуємо в кулю і залишаємо ще на хвилин тридцять. Варимо пюре з картоплі, додаємо в нього подрібнений в блендері сир.

Розминаємо тісто до форми невеликого кола. У серединку кожного шматочка ложим 1/3 начинки і стягуємо в центр кінці коржі.
Надаємо кулям з начинкою форму дисків і разравниваем, в серединці робимо пальцем дірочку.

Випікаємо кожен пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці по 20 хвилин. У минулі часи, рецепт фірмових пончиків, був практично в кожній родині. Наші бабусі замість відповіді на питання, що спекти з тіста, просто виймали баночку варення. Для начинки цих солодких грудочок можна брати будь-яке варення: полуничне, малинове, смородинове, і т.
д. мускатний горіх 1, 5 чайної ложки;
рослинне масло 1, 5 літра.

Змішуємо дріжджі з половиною теплого молока і наполягаємо 5 хвилин. Додаємо 150 г борошна, накриваємо і ставимо в тепле місце на час поки тісто не збільшиться за обсягом вдвічі.

Додаємо решту борошна, молоко, воду, яйце, цукор, розтоплений маргарин, мускатний горіх і сіль. Месім тісто протягом 6-7 хвилин, закриваємо рушником і знову даємо піднятися. Розкачуємо пласт товщиною 0. 5 см і вирізаємо на ньому кружечки за допомогою склянки чи формочки.
Викладаємо в середину кожного кола 0, 5 ч. л. варення. Змочуємо краю холодною водою і вкривав зверху залишилися кружечками.

З’єднуємо краю, укладаємо пончики на деко і залишаємо на хвилин 45. Обсмажуємо пончики у фритюрі до рум’яної скоринки, приблизно, 4-5 хвилин.

Сушимо на паперових рушниках і подаємо до столу. Можна зверху посипати цукровою пудрою. .

Що спекти з тіста?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!