Що приготувати з гарбуза?

Що приготувати з гарбуза?
Інгредієнти: Для тіста: 400 гр. борошна, 20 гр. дріжджів, 250 мл води кімнатної температури, 4 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложка солі. Для начинки: 1, 5 кг твердої м’якоті гарбуза, 4 цибулини, 175 гр.

копченого сала, 150 гр. сметани, тертий мускатний горіх, 225 гр. тертого сиру, перець, сіль. Приготувати тісто.

Для цього треба розчинити дріжджі в невеликій кількості води, змішати з борошном, що залишилася водою і рослинним маслом, посолити. Вимісити тісто і поставити підходити приблизно на 30 хв. Тісто розкачати на змащеному олією деку. Змастити тісто сметаною. Викласти на нього скибочки гарбуза, кільця цибулі, смужки сала і тертий сир.

Потім посипати чорним перцем, поставити піцу в нагріту духовку і випікати приблизно 40 хв до золотистого кольору.
Приготування начинки. Гарбуз нарізати скибочками товщиною 0, 5 см, покласти в невелику кількість води, довести до кипіння і протримати там 3 хв. Потім відкинути на друшляк.

Лук очистити і нарізати смужками і обсмажити на сковороді в свинячому жиру до золотистого кольору. Сметану посолити, додати тертий мускатний горіх.

Що приготувати з гарбуза?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!