Що приготувати в блендері?

Що приготувати в блендері?
Рецепти цікавих страв, які можна приготувати за допомогою блендера. А також огляд побутової техніки для обробки річного врожаю. 900 г манго (стиглі і соковиті плоди, якщо їх немає замініть на персики або нектарини);
20 г цукру (або рідкого меду).

Манго очистіть і розріжте навпіл, видаліть кісточку. Половину манго наріжте великими кубиками, іншу дрібними.

Покладіть в ємність блендера (або у відповідну посуд, якщо блендер занурювальний) великі кубики манго, цукор (мед), налийте апельсиновий сік. Півтори хвилини змішуйте на максимальній швидкості.

У тарілку (можна в салатник) помістіть дрібно нарізану частину плодів, залийте їх получіш супом. Подавайте холодним. 2 дрібних молодих цибулини (можна замінити прореем, зеленою цибулею);
4 ч. ложки оливкової олії (Extra virgin);
1 ч.
ложка бальзамічного оцту;
сіль, перець за смаком. Огірки почистіть, їх і перець дрібно наріжте (кубиками, наприклад). Лук поріжте на 4 частини або колечками (якщо порей, зелена цибуля).

Очистіть часник. Покладіть всі інгредієнти в ємність блендера (або у відповідну посуд, якщо блендер погружний).

Змішуйте 30 секунд на середньому рівні потужності. Потім 2 хвилини на максимальній потужності.
Подавати суп можна відразу (охолодивши, додавши кубики льоду) або ж через кілька годин, давши супу настоятися в холодильнику. З гаспачо можна подати часниковий хліб. Смузі з ягодами, йогуртом і злаками
1 ч.
ложка рідкого меду;
50 г злаків (мюслі).

Полуницю вимийте, видаліть хвостики. Покладіть в ємність блендера (або у відповідну посуд, якщо блендер погружний) ягоди, йогурти і мед. Змішуйте на середній швидкості близько 30 секунд, потім 2 хвилини на максимальній. Розлийте по склянках, додайте злаки.

Якщо віддаєте перевагу більш рідкий смузі додайте в суміш трохи холодного молока. Фрукти і ягоди можна використовувати будь-які, за вашим бажанням. Головне вони повинні бути соковитими. Подавайте смузі свіжим, споживайте відразу.

1-2 кульки ванільного морозива. Розріжте банани і помістіть їх в ємність блендера або у відповідну посуд (якщо блендер погружний), додайте молоко, мед, морозиво.
Дві хвилин змішуйте при максимальній інтенсивності роботи блендера. Розлийте коктейль по склянках і подавайте на стіл.

Замість бананів можна використовувати будь-які інші сезонні фрукти, ягоди. Замість морозива підійде трохи колотого льоду для охолодження коктейлю.

Сіль, перець за смаком. Замочіть в’ялені томати на годину у воді.

З помідорів зніміть шкірку і видаліть насіння.
Очистіть авокадо. Поріжте авокадо і помідори кубиками. Очистіть часточку часнику, видаліть з неї паросток. Покладіть всі продукти і налийте воду і сік в ємність блендера або у відповідну посуд (якщо блендер погружний).

Змішуйте на малій швидкості 1 хвилину. Потім поступово збільшуйте швидкість змішування до максимальної.

На максимальній швидкості змішуйте 20 секунд. При подачі посипте цей холодний суп дрібно порубаними листочками базиліку.

6 склянок льоду. Покрийте цукром краю 4 великих келихів для Маргарити. Для цього насипте цукор в маленьку тарілку, зволожите краю келихів на вологому рушнику і занурте їх у цукор. У блендері (або у відповідній посуді, якщо блендер погружний) змішайте всі інгредієнти, крім бананів, збийте.

Додайте банани, ще раз збийте. Налийте в келихи і подавайте.

1 кг (4 шт.) Великої моркви;
Приправи (кмин, насіння кропу) за смаком. Вимийте капусту, обсушити, розрізати качан на 4 частини.
Виріжте качан, потім можна 4 частини капусти ще розрізати, щоб зручно було шинкувати. Тонко нашаткуйте капусту.

Вимийте і очистіть моркву, натріть її на крупній тертці. Сіль насипте в невелику ємність (миску, блюдце). Три-чотири великі жмені капусти покладіть в каструлю (або пластикову велику миску), посипте частиною солі, добре перемішати і перетерти капусту з сіллю, поки не з’явиться сік.
Додайте до капусти трохи моркви, перемішайте. Потім втрамбуйте капусту дерев’яним товкачем або качалкою.

Таким чином, додавайте потроху капусту, моркву і сіль. Утрамбовуйте всю капусту дерев’яною качалкою так, щоб у поглибленні від качалки з’являлося велику кількість соку. Потім чистими руками притисніть капусту в каструлі, щоб капустяним соком була покрита вся капуста, покладіть тарілку і притисніть гнітом.
Збоку застроміть дерев’яну качалку (для виходу газів).

Залиште бродити на три доби при кімнатній температурі. Декілька разів на день протикайте капусту качалкою (чистої спицею або довгим ножем), дістаючи до дна каструлі щоб виходили гази.
На третю добу (іноді трохи раніше чи пізніше) розсіл яснішає і спадає, також йде піна. Капуста готова (можна спробувати переконатися). Готову капусту перекладіть в чисту банку (сильно не утрамбовуйте), залийте розсолом, закрийте поліетиленовою кришкою і зберігайте в холодильнику.

Що приготувати в блендері?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!