Що їдять коники?

Що їдять коники?
Раніше в доколумбові часи індіанці їли комах: коників, гусениць, мурах, павуків, тарганів і багато іншого що європейцям здається огидним. Однак пізніше мексиканці перейняли цю традицію. Якщо запитати кого небудь з Мексики смажені коники або гусениця Магей це кращий мексиканський делікатес!

Смажених з сіллю коників можна купити на ринку в пакеті, але щоб спробувати ми пішли в ресторан Чон. Смажених коників подають із зеленим соусом чилі.

Часто вони подаються до пива. Ні мені ні моєму другові мексиканцю занадто гостра приправа не сподобалася, ми їли їх з лимоном.

До цього блюда подають також коржики, їх змочують соусом і кладуть туди коників. Якщо закрити очі і розкуштувати, схоже що п’єш пиво з корюшкою. У фіналі я замовила десерт з квітів якого те екзотичного дерева з ароматним мексиканським кави.

Що їдять коники?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!