Як зберігати картоплю?

Як зберігати картоплю?
Мало виростити урожай, потрібно ще його зберегти. Якщо є можливість, картопля добре зберігати в погребі. Спочатку потрібно підготувати льох до зберігання, а картопля просушити і перебрати. Мало виростити урожай, потрібно ще його зберегти.

Якщо є можливість, картоплю можна зберігати в погребі. У п Огреба, призначеному для зберігання картоплі, повинна бути хороша вентиляція, в теж час потрібно передбачити, щоб він був захищений від холодного повітря віддушини і витяжні труби повністю закривають після настання стійких морозів. Спочатку потрібно підготувати льох до зберігання, починати можна за кілька тижнів до початку збирання врожаю.

У гарну погоду потрібно його відкривати, щоб провітрити і просушити приміщення. Потім потрібно обробити стіни проти цвілі — побілити розчином вапна з мідним купоросом. Для побілки потрібно взяти 2кг гашеного вапна, розвести в 1 відрі води, додати 100 150 г звичайної кухонної солі і 1кг мідного купоросу. Бажано побілити 2 рази з інтервалом 1 тиждень.

Дерев’яні щити, ящики потрібно просушити на вулиці і обробити 2 3 десь міцним розчином марганцівки. Весь картоплю перед закладкою в погріб потрібно добре просушити під навісом. Також його потрібно перебрати — відібрати пошкоджені, порізані лопатою бульби. Бажано також сортувати за розміром — великі бульби, середні і дрібниця.

Великі бульби і дрібниця підуть в їжу першими, середні найкраще збережуться до весни. Відразу потрібно відібрати картоплю і для посадки.

Щоб заощадити місце, картопля краще зсипати в засіки або ящики з невеликими отворами в стінках для доступу повітря. Ящики потрібно поставити на підставки висотою 15 20 см над підлогою, також їх не можна ставити впритул до стіни. Зокрема влаштовують таким чином. На відстані 20 25см над підлогою льоху роблять гратчасту підлогу, щілини повинні бути приблизно 2 3 см. З просвітами потрібно зробити і стінки засіків, задня стінка обов’язково повинна відстояти від стіни сховища не менше ніж на 30м.

Ширину засіки бажано зробити приблизно 1м. Між стелею і насипом бульб має бути вільний простір приблизно 60 80 см.

Картопля буде зберігатися краще, якщо його перекласти свіжим листям горобини. Крім того, добре використовувати для цієї мети лушпиння цибулі, її потрібно насипати в ящики з картоплею по кілька жмень. Хороший сусід для картоплі в погребі червоний буряк.

Буряк без вологи швидко в’яне і тому витягує її з усього, що поруч. А картопля вологу не любить і з задоволенням віддає її буряках. Тому добре в ящики з картоплею покласти буряк. Також добре для зберігання картоплі використовувати ялинові або соснові гілки, вони виділяють фітонциди, що і підвищується збереженість картоплі.

Як зберігати картоплю?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!