Як чистити рибу?

Як чистити рибу?
Як же правильно чистити рибу самій?

Рано чи пізно настає момент, коли господиня стикається з проблемою, яка здається часом нерозв’язною. Риба Сира і неочищена риба! Що з нею взагалі робити і як правильно чистити рибу це питання, які ставлять молодих господинь в глухий кут. Насправді, нічого страшного і складного в цьому процесі немає. Перевірено на особистому досвіді.

Звичайно, коли ти нарешті впоралася з цієї слизької рибою, то розумієш, що не так страшний чорт, як його малюють. Але коли в моїх руках вперше опинився сирої непотрошеная карась, здається, я хвилин десять просто дивилася на нього в нерозумінні. Як швидко чистити рибу від луски? Отже, приступимо до самого процесу.

Після розморожування, та і якщо риба свіжо-охолоджена (в цьому випадку, потрібно знати як), вона має не дуже приємне властивість бути слизькою. Тому перше, що потрібно зробити, це промити її під прохолодною водою з крана.

По своєму особистому досвіду скажу, що робити це краще за все в тій же раковині, оскільки луска буде відлітати в усі сторони кухні. Візьміть велику миску, в яку поміщається риба. Голова риби повинна дивитися на Вас (звучить страхітливо), а хвіст навпаки, від Вас. Озброїтися потрібно будь-яким зручним предметом, наприклад, ножем, виделкою, чайною ложкою. З ножем будьте акуратні, можна порізатися.

На питання Як чистити рибу від луски я б особисто сказала чайною ложкою. Втім, вирішувати Вам. Отже, беремо рибу за хвіст і починаємо соскребать луску проти росту волосся.

Від хвоста до голови. Потихеньку просуваємося до голови і спостерігаємо за тим, як шкідливі лусочки відлітають у всі сторони. Почистивши одну сторону, приступаємо до іншої.

Після того, як риба очищена від луски, ще раз промийте її, щоб змити всі прилипли лусочки. Як правильно чистити і потрошити рибу? Далі, нам. У цьому зв’язку, згадується ще одна неприємна властивість риби запах. І запах цей міцно в’їдається в обробні дошки.

Тому, невеликий рада, який надасть велику користь на обробну дошку обов’язково кладіть газету, згорнуту в кілька разів, або простий пакет. Крім того, що цей прийом позбавить Вас від неприємно пахне дошки, він також допоможе потім швидко прибрати робочий простір. Отже, настає самий неприємний момент тепер рибу потрібно.

Кладемо рибу на дошку хребтом вгору, черевом вниз. Ножем. Тепер піднімаємо верхню половину риби і за допомогою ножа або тієї ж ложки.

Виколупуємо кожен неприємний на вигляд шматочок. Також потрібно обов’язково прибрати червоно-коричневу плівку, зішкребти її зі стінок черева.

Залишається вирішити питання з головою якщо Ви її залишаєте, то потрібно почистити зябра. Видалити їх внутрішність, інакше риба буде гірчити. Або можна просто відрізати голову і не мучитися.

Все! Тепер ще раз промийте рибу, і і можете починати кулинарить. Ось такий нескладний процес, але зате як приємно, що все-таки змогла цю рибу здолати. Зробивши це раз, Ви кожному сама зможете пояснити, як правильно чистити рибу.

PS Рецептик карася посоліть, поперчіть, змастіть сметаною і в духовку на 30-40 хвилин при 180 градусах.

Як чистити рибу?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!