Як чистити картоплю?

Як чистити картоплю?
Експрес метод очищення картоплі! Мою дружину страшенно дратує процес очищення картоплі, а в її виконанні це займає багато часу. Зазвичай вона просить мене почистити картоплю, коли очікується багато гостей або просто немає часу. Я ніколи не замислювався, в чому справа, чому її так бісить це, коли мене очистка картоплі швидше заспокоює: подумаєш, пару хвилин, і каструлька готова тільки й того.

Виявляється, вона не вміє чистити картоплю! У неї це не виходить, так само як і друкувати текст сліпим набором. Я-то думав, що друкувати двома пальчиками по клавішах у мене виходить дуже швидко, але все-таки почав тренуватися сліпому методу друку, не відриваючи погляд від монітора.

З плином часу дивуюся: чому не освоїв цей метод значно раніше, адже це в кілька разів швидше, не кажучи про те, що і значно легше. Мало хто засумнівається, що набирати текст швидше десятьма пальцями, ніж двома. Але не все вирішують відмовитися від старого методу і навчитися швидкому набору. На відміну від друку, щоб навчитися дуже швидко і легко чистити картоплю не обов’язково відмовлятися від старого методу, можна тренуватися, поступово впроваджуючи прийоми з цієї техніки. Як і в «сліпому наборі» вирішальне значення при очищенні картоплі має час, що витрачається на мікродействія.

Долі секунд, складені стовпчиком — це вже хвилини і години, а помножені на роки — це вже дні за монітором або, як у випадку картоплі, дні над сміттєвим відром. Має значення кожен рух, і якщо ти зможеш зробити процес трішки швидше, це окупиться сторицею.

Так склалося, що я дуже люблю смажена картопля, і за своє життя перечистити НУ ДУЖЕ БАГАТО цього продукту. Одного разу я замислився: як це у мене так швидко виходить чистити, і поспостерігавши за собою поступово відточив техніку. Дана техніка очищення картоплі створена автором статті та перевірена багаторічним досвідом.

На сьогоднішній день я не знайшов більш швидкого способу, оскільки очищення картоплі смугами (картоплечисткою) займає дуже багато часу і не зрівняється зі спіральною очищенням за швидкістю! Коли я показав відео «очищення картоплі» своїм знайомим вони обурилося, — Де ж тут експрес метод? На відео показана ТЕХНІКА ОЧИСТКИ, на практиці ж очищення картоплі йде значно швидше. Отже, я опишу техніку очищення, а потім наведу методику набір правил. Використання будь-яких з них здатне значно прискорити і полегшити процес чищення картоплі.

Техніка очищення картоплі. Візьміть картоплину в ліву руку і затисніть між великим і вказівним пальцем-це важливо. Обертання здійснюється ТІЛЬКИ лівицею, рештою трьома пальцями.

Великий і середній палець лівої руки підштовхують картоплину ВГОРУ і ВНИЗ. Візьміть ніж в праву руку-великий палець випрямлений і впирається рівно поперек леза.

Лезо затиснуте на передостанніх фалангах пальців. Обертаючи картоплину пальцями тільки ЛІВОЇ РУКИ, подавайте шкірку під ніж. Ніж залишається на місці. Процес подачі шкірки виконується ТІЛЬКИ ВЕЛИКИМИ ПАЛЬЦЯМИ ОДНОЧАСНО лівої і правої руки!

Великий правий підштовхує шкірку під ніж і регулює подачу. Лівий великий палець допомагає, створюючи силовий упор. Обертаючи картопля по спіралі до центру, обрізаємо половину шкірки.

Не відриваючи НІЖ від картоплини, розгортаємо її і продовжуємо очистку вже по сужающейся спіралі всередину до центру. Якщо є вічка й чорнота, зрізаємо їх після повного очищення. Заруби і порізи на картоплі вирізаються подвійним V-подібним надрізом. Згинайте кисть тільки лівої руки, права рука із затиснутим ножем повинна залишатися нерухомою.

Не відривайте ніж від картоплини: очищення йде одним рухом на всю картоплину. Повертайте картоплину тільки лівою рукою. Очищайте картопля по сужающейся спіралі. Силовий натиск виконуйте великим пальцем лівої руки. Великий палець правої контролює подачу шкірки.

Не робіть руху назад ножем, ніж повинен бути нерухомий. Не використовуйте спеціальну картоплечистки, вона не здатна різати по спіралі!

Вирізайте оченята тільки після повного очищення. Як і при навчанні швидкому набору друку, нові прийоми очищення картоплі вимагають деякого часу для того, щоб процес став несвідомим і зміцнився на рівні рефлексів.

Але витрачені зусилля обов’язково окупляться.

Як чистити картоплю?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!