Чим закушувати горілку?

Чим закушувати горілку?
Відомо, що такий винахід, як горілка, належить російському народу.

І придумана вона була не просто так. Завдання цього напою не просто супроводжувати трапезу, а тонізувати і бадьорити. Горілку треба вміти пити, щоб відчути справжній її смак. Не варто пити її залпом, її п’ють маленькими ковтками так, щоб омити ротову порожнину. Невірної є звичка пити горілку залпом.

Горілку обов’язково супроводжують національні російські закуски і страви, яким вона так само надає особливого смаку. Горілку краще пити з жирними стравами з м’яса, з тіста. Наприклад, до неї можна подати пельмені, російські млинці з солоною начинкою, смажену свинину або яловичину. Також ви можете подати до горілки закуски інших народів Європи, але ці страви також повинні бути солоними, гострими і жирними.

Не варто пити за столом занадто багато горілки, її п’ють для того, щоб надати трапезі та страв на столі певного акценту, вона йде саме як доповнюючий елемент столу, але не як основний. до горілки подають такі національні продукти і страви, як шинка, телятина, холодець, свиняче сало, солонина.

Гурмани люблять пити горілку з ікрою (червоною або чорною), роблячи для цього попередньо бутерброд. Рибу теж прийнято вживати з горілкою, чи рибні страви: оселедець, лосось, горбушу, солону кільку. Гастрономічні правила говорять, що горілка однаково добре доповнює як м’ясні, так і овочеві страви: квашену капусту, солоні помідори і мочені яблука, мариновані грибочки і баклажани.

До горілки може подаватися відварну картоплю або традиційний салат вінегрет. Класичною закускою до горілки особливо у росіян вважається солоний огірочок, практично неможливо уявити чарку дорогої горілки без хрусткого солоного або маринованого огірка.

У народі більше популярні менш витратні і недорогі закуски до горілки оселедець, квашена капуста, відварна картопля. Не прийнято комбінувати горілку з сиром, вареною рибою, бараниною. Взагалі поганий закускою вважаються холодні і гарячі ковбаси, адже вони більше підходять до такого напою, як пиво. Горілка традиційний алкогольний напій слов’ян, тому варто намагатися подавати до таких національних напоїв і національні страви. Такі страви також краще готувати з тих продуктів, які характерні саме для даного народу, не варто замінювати якісь інгредієнти іншими.

Намагайтеся вивчити, як правильно вживати напій, коли варто його закушувати, і тоді перед вами відкриється весь спектр смаку і ефекту бадьорості даного напою. Адже головне завдання алкогольних напоїв не в тому, щоб людина стала п’яний, а в тому, щоб підбадьорити і поліпшити настрій, доповнити трапезу.

Не прийнято пити багато горілки, хоч на столі і буде багато закуски.

Чим закушувати горілку?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!